Kmečka zadruga Krško je v današnjem sredinem januarskem jutru, ko vremenske razmere niso nič kaj zimsko obarvane, na posestvu na Sremiču opravila trgatev 1.200 trt laškega rizlinga, iz katerega bodo po besedah direktorja Janeza Živiča pridelali okrog 200 litrov najžlahtnejšega predikata.
„Opravljene meritve grozdnih jagod so pokazale nad 200 oekslov, kar je izjemna kakovost, tako smo se odločili za suhi jagodni izbor, ki je najvišji rang vinske kategorije, ker je zanj pogoj določena sladkorna stopnja," je še povedal Živič in dodal, da bo laški rizling letnika 2011 izjemen letnik, eden boljših predikatov v zadnjih letih. Po stisku v mošt, kar bodo v njihovi kleti opravili danes, bo nekaj časa fermentiral, nato pa bo zorel do prihodnjega leta, ko ga bodo ustekleničili. „Vinogradi na Sremiču imajo odlično lego, ki omogoča, da vsako leto pridelamo vrhunsko vino. S cvičkom živimo, za promocijo pa imamo takšna vina, ki nam pomagajo dvigniti strokovnost in nas dodatno promovirajo. Ena takšnih trgatev, kot smo jo opravili danes, je bila leta 2010, ko smo pridelali vino, ki ga je za svojo promocijo izbrala letošnja vinska kraljica naše gore list Martina Baškovič. To je vino souvignon izbor, je pa nevtralna sorta, ker predstavlja tri vinorodne dežele v katerih ta trta uspeva."
M. K.
Vendar moje ime je zopet narobe napisano, a vseeno lepo napisano 